La fabrication à l’huile disperse uniformément la chaleur dans toute la casserole afin que les aliments cuisent à la perfection. La sonde électronique Versa Touch peut régler avec précision la température désirée et dispose d’un minuteur pour plus de commodité. L’unité est complètement immersible dans l’eau grâce à son contrôle de chaleur amovible. Le couvercle peut être utilisé avec la poêle gourmet du chef de 30,5 cm (12 po). Également offert en 25,4 cm (10 po).