Chili Paneer
Santé

Paneer au chili santé

Savourez cette recette indienne classique délicieuse suggérée par les consultants Saladmaster Raj et Kewal Singh. 

Calories
par portion
115
Portions
8
Ingrédients
10
Temps total
25min
Ingrédients
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2
poivrons verts coupés au robot, utilisez le cône no 3
2
poivrons rouges coupés au robot, utilisez le cône no 3
1
oignon tranché, utilisez le cône no 4
4
piments verts hachés
1
gousse d’ail broyée, utilisez le cône no 1
1
c. à s. de gingembre broyé, utilisez le cône no 1 (6 g)
6
c. à s. de sauce soya (90 ml)
7
onces de paneer frais (200 g)
1
c. à thé de garam masala (2 g)
Coriandre hachée
Préparation
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01
Préchauffez la poêle à 350 °F/180 °C.
02
Dans un grand bol, combinez les poivrons, les oignons, les piments, l’ail et le gingembre. Ajoutez la sauce soya, le paneer et le garam masala. Mélangez bien jusqu’à ce que le paneer soit coloré par la sauce soya. Laissez le mélange reposer pendant 5 minutes.
03
Lorsque quelques gouttes d’eau versées dans la poêle bougent rapidement et se dissipent, ajoutez le mélange, couvrez et ajoutez quelques gouttes d’eau sur le couvercle pour obtenir un joint hermétique.
04
Lorsque la valve Vapo-ValveMC clique, réduisez la température à 185 °F/85 °C et faites cuire pendant 10 minutes.
05
Avant de servir, ajoutez de la coriandre hachée pour un goût vrai et authentique.

Astuces
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  • Essayez d’ajouter des pois verts, du maïs sucré ou tout autre légume que vous aimez. 
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